Patrice Pellouchoud

1865 Les Diablerets, Svizzera
Data inizio servizio : 14.06.2021
Data fine servizio : 10.10.2021
Numero volontari : 3

Descrizione del servizio

  • d
    LIVING SITUATION

    Stai condividendo la stanza con Entre jeunes

  • b
    Numero di bambini

    0 Maschi ()

    3 Femmina (Adultes)


Indicazioni sulla famiglia

m
Nome Patrice
Cognome Pellouchoud
Lingua madre Francese
Conoscenze linguistiche Francese
Altre lingue
Fumatori

Indicazioni sulla famiglia

f
Nome Patricia
Cognome Pellouchoud
Lingua madre Francese
Conoscenze linguistiche Tedesco, Francese
Altre lingue Anglais
Fumatori

Indicazioni sull'azienda Attività accessoria

Posizione 1650 m.s.l.m. zona di montagna
Superficie in ha 0 HA
Altre persone che vivono nell'azienda agricola
EKAS
Agriturismo
Ristorazione
Vendita diretta (fattoria, mercato)
Azienda Convenzionale
Altre attività accessorie

Rami d'attività

t
.
a
i
u
j
v
Fabrication fromage

Animali

2
3
2
8
6
^
7
9
5
'
1

Lavori

Animali, stalla
Casa e orto, senza cura dei bambini
Casa e orto, con cura dei bambini
Prati, campi, bosco
Frutticoltura, bacchicoltura, viticoltura
Vendita diretta (fattoria, mercato)
Servizio sull'alpe (estate)
Vendemmia (autunno)
 
1. A quale altitudine è situato l’alpeggio (m.s.l.m.)?: 1650
2. Come si raggiunge l’alpeggio?
A piedi
In auto
Con la funivia
Con la seggiovia
Altro:
3. Chi si trova sull’alpeggio nel periodo del servizio del/della giovane?
Famiglia con figli
Famiglia senza figli
Contadino
Contadina
Dipendente uomo
Dipendente donna
Altre persone: éventuellement un/e autre jeune
Osservazioni:
4. Nel periodo del servizio i giovani sono
tutto il tempo sull’alpeggio
anche nella fattoria a valle
saltuariamente sull’alpeggio, pernottano nella fattoria a valle
5. Camere
Camera singola
Camera in condivisione con: un/e autre jeune
Dormitorio
Altro:
6. Infrastrutture sanitarie
Acqua fredda
Acqua calda
Latrina esterna
WC con sciacquone
Possibilità di fare la doccia
7. C’è corrente?
No
8. Descrizione mansioni
Quali mansioni devono svolgere i giovani sull’alpeggio (eventualmente breve descrizione del programma di una giornata)?: Alpage des Crètes : 1650m / Alpage du Chalet-Vieux : 1950m. Nous accueillons 2 filles ou 2 garçons jusqu’au 27.09 et 2 garçons du 27.09 au 08.10. Merci de vous renseigner auprès de l’antenne de placement si un stage a déjà été réservé sur septembre afin de savoir si la place est ouverte pour une fille ou un garçon. Si tu choisis de venir en stage, saches qu’il s’agira d’un vrai défi pour toi. Un défi d’endurance, d’adaptation au milieu simple avec de l’électricité produite par une génératrice (maintenir un feu, se laver au moyen d’une cuvette, se coucher lorsque la nuit arrive...) et d’apprentissages divers (s’occuper du bétail, entretien des terrains, etc...) De mi-juin à mi-juillet, nous sommes à l’alpage des Crètes. Tous les jours, 7 jours sur 7, nous rentrons le bétail qui est au pré pour le traire. Avec le lait, nous en donnons une partie aux petits veaux et le solde est amené à la laiterie. Dans le courant de la journée, une fois que le bétail a été mis au pré, nous nettoyons les écuries et le matériel de traite. Il y aura aussi des tâches d’entretien du pâturage. C’est aussi la période où nous nous rendons sur l’alpage du Chalet-Vieux pour effectuer les clôtures, installer les bassins et préparer le chalet pour notre future arrivée. Selon la date de ton stage, tu seras de la partie pour déplacer le bétail de l’alpage de Crètes à celui du Chalet-Vieux, c’est la transhumance ou la poya. Autour de mi-juillet, nous sommes à l’alpage du Chalet-Vieux qui se trouve à la limite du canton de Berne. Cet alpage est considéré comme une "haute (montagne)". Ici le lait est chauffé au feu de bois et transformé en fromage. D’autres produits y sont également fabriqués, tels que séracs, des tommes fraiches et des caramels à la crème. Se trouvant sur le trajet d’un parcours de randonnée, l’alpage Chalet-Vieux pemet aux randonneurs de se désaltérer et de se restaurer, s’ils le désirent. Ces personnes pourront également acheter les produits de l’endroit. Sur cet alpage, nous comptons sur ton aide pour les tâches en lien avec le bétail, pour ta participation aux activités de la vie communautaire et divers petits services, travaux d’entretien du pâturage. Dès mi-septembre, c’est le retour sur l’alpage des Crètes où l’herbe, mangée au printemps, a pu repousser. Les vaches sont ensonnaillées et la descente se fait à pieds. En septembre, nous nous rendons régulièrement à l’alpage du Chalet-Vieux pour nettoyer et ranger, démonter les clôtures avant l’arrivée de la neige et remettre en état les extérieurs. En octobre, le bétail qui nous a été confié s’en retourne chez leur propriétaire. En plus, du travail à l’écurie, des travaux de bois sont effectués pour l’année suivante.

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